2013年5月14日 星期二

101下學期 第十一週活動照片

第十一週活動照片4/28~5/4


食物金字塔:了解飲食要像金字塔,以五穀根莖類為主要基礎、多吃蔬菜水果、適量攝食蛋豆魚肉和奶類,多樣選擇聰明分配,以獲得所有食物完整的營養,這樣才能長的頭好壯壯,健康有活力唷!


省力操作工具:在夾子的前端、中間、後端貼上貼紙作記號,拿起夾子試試,把手放在夾子的不同位置上,會有什麼不一樣的感覺?哪一個位置需要花較多的力氣?


好用的夾子:利用夾子夾取膠水、積木、雪花片等實驗,了解哪個位置比較容易夾起物品,哪個位置較省方,哪個位置的手較容易碰到物品。


夾積木比賽:進行夾子夾積木比賽,看哪一個人最快夾到最多積木。


彩繪風車:認識風車和風的關係,發揮創意自由運用色彩彩繪風車,最後,進行作品欣賞與票選活動。


舀彈珠競走遊戲:分成四組比賽,每組幼兒分別拿一支湯匙舀起盤子裡的彈珠,繞教室半圈後,將彈珠放在自己組別的盤子上,再換下一個人進行遊戲,最後統計哪一組舀到的彈珠最多,即為獲勝隊伍。。



介紹蔥油餅的材料與使用工具,說明中筋麵粉的特性及製作麵糰的方法後,師生共同合作將麵粉過篩、燙麵、搓揉,並觀察醒麵的過程。



幼兒分組進行進行切青蔥,將麵糰分小塊,精準計算麵糰重量,動手將青蔥包入麵糰中捲成螺旋狀。



將捲成螺旋狀的蔥油餅桿平,用平底鍋煎蔥油餅,不一會兒飄出蔥香好味道,大家急著品嚐美味的蔥油餅。



2013年5月7日 星期二

101下學期 第十週活動照片

第十週教學活動照片4/22~4/26

至學校廚房進行參訪,請廚房阿姨介紹廚房設備、一天的工作流程。當阿姨介紹"洗米機"、"可調角度湯鍋"時,孩子們都瞪大了眼睛,這些平常不容易看到的專業廚房設備真是讓第一次廚房參觀的太陽班孩子們大開眼界。

在參觀的過程還不時的加入機智問答,答對的孩子還可獲得獎勵喔!

母親節卡片創作,請孩子們為最愛的媽咪設計一件漂亮的圍裙,由孩子自行裁剪並黏貼裝飾縫線,在繪製圍裙口袋、黏貼裝飾縫線的同時,也將對媽媽滿滿的愛意一併填滿,期待母親節到來的那一天,可以親自為媽媽獻上這份愛的禮物。


利用自行裁切的彩色紙黏貼出圍裙的縫線與裝飾。


愛心圍裙完成了,開心合照留念!祝媽媽 母親節快樂!


平衡實驗:透過水杯與托盤的平衡實驗,讓孩子感受水杯放置的位置與托盤的平衡關係,進而了解服務生端盤上菜時,也是需要經過縝密安排的。
水杯與托盤是否達到最佳平衡,要試著走走看才知道。

放置於角落的實驗區,讓孩子有更充分的時間進行實驗操作。


壽司製作:介紹製作壽司會用到的器具及材料,並請孩子輪流上前進行備料工作(如:切小黃瓜、打蛋、煎蛋皮)
老師說:要一手壓住小黃瓜,另一手小心地切,要切得漂亮,更要注意安全。



對於第一次獨立打蛋的孩子來說,真的是很特別的經驗。將蛋殼剝開,需要多幾次練習才能掌握好力道。煎蛋的同時,還要小心"嗶嗶啵啵"的沙拉油喔!
       

老師先示範作法,再請孩子分組進行包/捲壽司活動,依序將飯、肉鬆、蛋皮、小黃瓜、素肉乾......等均勻堆疊於飯上,再壓緊餡料向前滾壓包緊,最後在海苔皮尾端塗抹開水,以利黏合。看似簡單的動作,孩子們做起來可一點都不馬虎喔!

第一家 成功!

第二家 成功!


第三家 成功!


第四家 成功!

好吃的壽司大功告成嘍!老師示範"等距"切壽司,考驗眼力更考驗刀工。

看仔細嘍!老師說:要切出一樣厚度的壽司,需要十分專心才行。在刀鋒處塗抹適量的醋水,會切得更順利喔!
各組的壽司都完成嘍!你最想吃哪一盤呢?

各組與美味的壽司大合照~開心~


要開始享用美味壽司了~開動嘍!

仿真壽司製作:有實地製作壽司的先備經驗後,進行仿真壽司的製作就更加得心應手了,但麻煩的是,該如何不用真正的食材製作仿真的日式料理?
    首先製作蝦子握壽司,透過蓋印的方式,按壓出蝦肉的紋路。效果還不錯喔!
       


進行壽司內餡的放置,可別小看這些動作喔,小手撕雙面膠、捲壽司的動作,都是在考驗孩子的手指精細動作喔!製作幾個壽司下來,孩子撕貼雙面膠帶的能力進步了,用手指壓捲壽司的力量也增加了唷!



2013年5月1日 星期三

101下學期 第九週活動照片

第九週活動照片



太陽班主題餐廳開張~幼兒輪流進行扮演角色,例如有人當廚師、服務生和客人,飾演餐廳帶位、鋪餐墊紙、端水杯、介紹餐點、點菜、煮菜、上菜、吃飯…等情境。









美食品嚐~大家一起品嚐義大利麵、沙拉、甜點、水果等美食。




創作美味料理:利用廚房紙巾、紙盤、通草、原木絲、布織布、皺紋紙、亮片、厚紙板、毛根等各種素材創作義大利麵、披薩、蛋糕、湯圓、關東煮等美味料理。





製作大披薩:展示大盒子讓幼兒動動腦可以進行什麼創作?結論是可以創作大披薩。利用分組方式進行,將各種餅乾和糖果黏貼在大紙盒上,即可完成與眾不同的大披薩喔!!!




創作餐墊紙:假想自己是餐廳老闆,要如何設計創獨特風格的餐墊紙。


小廚師來走秀:討論如何利用廚房紙巾玩創意?並利用廚房紙巾捲成裙子。
欣賞各種廚師服的設計圖,討論與發表如何設計有特色的廚師服,再利用廚房紙巾設計屬於自己的廚師服,再將設計圖剪下,彩繪完成廚師服與廚師帽後,貼上自己的照片。








我是小廚師:幼兒假想自己是小廚師,要如何大展廚藝,做出最特別的炒菜動作與上菜動作。