第十週教學活動照片4/22~4/26
至學校廚房進行參訪,請廚房阿姨介紹廚房設備、一天的工作流程。當阿姨介紹"洗米機"、"可調角度湯鍋"時,孩子們都瞪大了眼睛,這些平常不容易看到的專業廚房設備真是讓第一次廚房參觀的太陽班孩子們大開眼界。
在參觀的過程還不時的加入機智問答,答對的孩子還可獲得獎勵喔!
母親節卡片創作,請孩子們為最愛的媽咪設計一件漂亮的圍裙,由孩子自行裁剪並黏貼裝飾縫線,在繪製圍裙口袋、黏貼裝飾縫線的同時,也將對媽媽滿滿的愛意一併填滿,期待母親節到來的那一天,可以親自為媽媽獻上這份愛的禮物。
利用自行裁切的彩色紙黏貼出圍裙的縫線與裝飾。
愛心圍裙完成了,開心合照留念!祝媽媽 母親節快樂!
平衡實驗:透過水杯與托盤的平衡實驗,讓孩子感受水杯放置的位置與托盤的平衡關係,進而了解服務生端盤上菜時,也是需要經過縝密安排的。
水杯與托盤是否達到最佳平衡,要試著走走看才知道。
放置於角落的實驗區,讓孩子有更充分的時間進行實驗操作。
壽司製作:介紹製作壽司會用到的器具及材料,並請孩子輪流上前進行備料工作(如:切小黃瓜、打蛋、煎蛋皮)
老師說:要一手壓住小黃瓜,另一手小心地切,要切得漂亮,更要注意安全。
對於第一次獨立打蛋的孩子來說,真的是很特別的經驗。將蛋殼剝開,需要多幾次練習才能掌握好力道。煎蛋的同時,還要小心"嗶嗶啵啵"的沙拉油喔!
老師先示範作法,再請孩子分組進行包/捲壽司活動,依序將飯、肉鬆、蛋皮、小黃瓜、素肉乾......等均勻堆疊於飯上,再壓緊餡料向前滾壓包緊,最後在海苔皮尾端塗抹開水,以利黏合。看似簡單的動作,孩子們做起來可一點都不馬虎喔!
第一家 成功!
第二家 成功!
第三家 成功!
第四家 成功!
好吃的壽司大功告成嘍!老師示範"等距"切壽司,考驗眼力更考驗刀工。
看仔細嘍!老師說:要切出一樣厚度的壽司,需要十分專心才行。在刀鋒處塗抹適量的醋水,會切得更順利喔!
各組的壽司都完成嘍!你最想吃哪一盤呢?
各組與美味的壽司大合照~開心~
要開始享用美味壽司了~開動嘍!
仿真壽司製作:有實地製作壽司的先備經驗後,進行仿真壽司的製作就更加得心應手了,但麻煩的是,該如何不用真正的食材製作仿真的日式料理?
首先製作蝦子握壽司,透過蓋印的方式,按壓出蝦肉的紋路。效果還不錯喔!
進行壽司內餡的放置,可別小看這些動作喔,小手撕雙面膠、捲壽司的動作,都是在考驗孩子的手指精細動作喔!製作幾個壽司下來,孩子撕貼雙面膠帶的能力進步了,用手指壓捲壽司的力量也增加了唷!